Carta de Canedo Restaurante
Una carta pensada alrededor del producto y de la brasa: entrantes de temporada, carnes maduradas y chuletón a la brasa, pescado salvaje seleccionado en lonja y postres caseros. Te recomendamos acompañar cada plato con nuestra selección de vinos.
El comienzo del viaje
¿El pescado?
El pescado lo seleccionamos en lonja, buscamos las mejores piezas, con respeto a vedas y temporadas. Pregúntanos.
Cortes y brasa
Guarniciones
La excusa perfecta
Cada día tenemos una elaboración distinta, hay clásicos que nunca mueren pero… pregunta por nuestras creaciones.
A Laxa fue el inicio de todo
Nació de las manos y el corazón de Aurora e Isaac, con Aurora al frente de la cocina y una forma de entender la mesa que sigue viva en nosotros.
Damos un paso más con Canedo, renovando el camino, pero conservando la identidad, el sabor y el cariño que aprendimos de nuestros padres.
Gracias.
* Por las características de la instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, todos nuestros productos son susceptibles de contener de manera directa o a través de contaminación cruzada, algún tipo de alérgeno.
